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　カレースパゲティ

カレーを作ってはみたものの、なんだか薄い。。というときはありませんか。あたしはあります。いつも適当に作っているせいですが。
で、追加のカレールウもなく残念な感じのときにどうでしょう。
もしくは…残りカレーが濃くなりすぎてのばしていたら薄くなっちゃったときとか。

●材料
・カレー
・スパゲティ
・バター(100gのパスタに対し10g程度)
・塩こしょう

●つくりかた
1.スパゲティを茹でる。この間にカレーもあたためておく。
2.茹であがったら軽くお湯を切り鍋に戻し、バターで炒め、塩こしょうで味を調える。
3.カレーをかける。

●memo
・残りカレーで作るメニューはうちにはまだあるので、いずれご紹介します。なんか何かを疑われそうだけど。人格？！
・濃い目にできたカレーとか、出来上がってるレトルトのカレーとか、よほど好みでなければわざわざパスタにかけることもないでしょうが、好きでかける場合にも、パスタをバターで炒めて塩こしょうするとグンとおいしくなりますよぉ。このときにスライスしたたまねぎやピーマンを一緒に炒めてもいいかも。

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

　にんじんと鮭のチャーハン（その１）

（その１）って何でしょうね、むふふ…。

●材料
・炊いたごはん 3合
・塩鮭 1切れ
・にんじん 1本
・粉末だし 10g
・バター 20g
・サラダオイル適量

●つくりかた
1.塩鮭を焼いている間に、にんじんをすりおろす。
2.すりおろしたにんじんをサラダオイルで炒める。色が変わってちょっとぱさぱさした感じがするまで炒めたら、ほぐした焼き鮭を入れ更に炒める。
3.粉末だしを半分くらい、2.に投入。
4.ごはんも入れて炒め、残りの粉末だしも投入。
5.ごはんが全体的に程よくオレンジ色になったらバターを入れ、全体に行き渡ったらできあがり。

…炒めてばっかりだけどほんとにできあがり。

●memo
・きれいでかわいい色に出来上がります。ごはんは冷えたままのものではなく時間を合わせて炊き上げておくか、あらかじめレンジなどで熱めにあたためておきます。
・鮭の塩で味がつくので、味が濃いのが好きならばごはんを2合に減らします。
・にんじんの味はほとんどしないので、にんじん嫌いな人でも大丈夫じゃないかなぁ…。
・コーン缶を入れてもおいしいし、オムライスにしてもいい。ホワイトソースをかけてドリア風にしても…いろいろ応用できます♪
・食べ終わった後のお皿、すぐに洗いましょう。すぐうっすらオレンジに染まってしまいます。メラミンのスプーンも危ない～。

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