もう1品が欲しいときに最適〜｡
安いしすぐに作れて､おいしいです｡

実はこどもの頃木綿とうふってあんまり好きじゃありませんでした｡｢変な豆腐だなぁ…｣と思ってて｡でも最近好きになってきました｡

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温泉たまごを少しだけ作りたいときに、電子レンジで作ると便利です。
1つから作れるし、時間もかからないからおすすめ。

●材料
・たまご 1個
・お湯 少々

●つくりかた
1.耐熱性の器にお湯を入れる。
2.たまごをそっと割り入れ、つまようじで黄身に2〜3か所穴をあける。
3.電子レンジで暖める。700Wのレンジでは40秒ほどでできあがり。

●memo
・お湯の量は、器の大きさで調節します。わたしの場合はサラダボウルに50ccほど。
・あたりまえだけど水からはじめても作ることはできます。
・連続でつくっているときは2個目からは時間を減らします。もともとのお湯が温まっているせいか同じ時間で作ると固くなってしまいます。大量につくるときは温泉玉子メーカーを使った方が効率がいいかもしれません。

●材料
・鶏むね肉
・スライスチーズ
・塩コショウ
・ケチャップ
・オリーブ油

●つくりかた
1.フライパンにオリーブ油を多めにひき、あたためておく。
2.鶏むね肉は2枚の薄切りにし、塩コショウ。
3.さらにそれぞれ端だけつながった"本の見開き"状態に切る。
4.スライスチーズを挟んでフライパンへ。
5.軽く色がつくまで焼いたら裏側も焼く。
6.火が通りにくいので、両面に色がついたらふたをして蒸し焼きにする。
7.火が通ったらふたを外し、好みでケチャップで味を調える。

●memo
・むね肉は火を通すと締まって固くなるので、なるべく薄くするほうが食べやすい。
・味付けは塩コショウだけでもおいしいです。
・チーズが溶けて流れてしまうのだけど…気にしないで焼きます。最後にお皿にとるときに溶けたチーズも上からかける。